Bagi kakitangan kerajaan SAHAJA!!

Untuk tahun 2013 yang akan datang tak lama lg, saya nak share jadual pembayaran gaji kepada semua kakitangan kerajaan. Yang bukan kerajaan bleh rujuk jgk...mcm aku..hahaha

Belawan, Indonesia

Pertama kali dalam hidup aku telah menjejaki negara Indonesia. Aku pergi berseorangan dan tujuan aku ke sana untuk melawat maid aku yg pertama. Bik Masrah yang tinggal di Bagan Deli, Belawan, Kota Medan.  sebuah perkampungan nelayan.

Pada 7.2.2012 aku tiba di Polonial Airport dengan menggunakan pesawat Air Asia. Tiba di sana aku sudah dijemput oleh keluarga Bik Masrah. Aku dibawa ke kampungnya dari medan menggunakan 'mobil'. Kalau di Malaysia kereta. Perjalanan mengambil masa selama sejam untuk sampai ke Bagan Deli, Belawan.

Pintu Gerbang Pelabuhan Belawan

Bagan Deli, Belawan adalah kawasan perkampungan yang berhampiran dengan pelabuhan Belawan. Pada masa dulu jika kita hendak ke Medan dari Pulau Pinang menggunakan feri, feri akan berlabuh di Pelabuhan Belawan.



Taraf ekonomi di sini amat menyedihkan...Kalau kita orang Malaysia datang ke sini ibarat orang kaya. Jika ada 'mobil persendirian' datang masuk ke kampung akan menjadi perhatian orang kampung. Ini kerana orang kaya sahaja dapat membeli mobil. Tapi orang Indonesia datang ke Malaysia "berlagak plak"...hehehehe

Kedai menjual air mineral & gas LPG

Aku bermalam di rumah anak bik masrah. Anaknya berniaga di kampung itu. Beliau berniaga menjual air mineral atau air bukit dan juga gas memasak (LPG) . Di sini air yang disediakan oleh kerajaan tidak digalakkan minum terus.Harga segelen air Rp 2500 (lebih kurang 80 sen RM).

Peniaga Bakso

Penjual Jamu

Suasana malam di kampung memang best...mcm zaman aku thn 80-an dlu...tp sedih jgk orang sana. Susah sgt..xbanyak sgt aktiviti yang aku buat sbb esok pagi nak p kota medan untuk bertemu dengan kawan aku.

Gerai Makanan

Beras

BERAS

Nasi adalah makanan ruji bagi penduduk Malaysia...memberikan kita sumber karbohidrat kepada tubuh badan kita iaitu tenaga. Tetapi kita tidak mengetahui bagaimana proses daripada padi menjadi beras. Dulu aku pun xtau proses ni...tau makan jer.

Padi yang dituai di sawah dan dikumpulkan. Kemudian di bawa ke kilang-kilang memproses padi. Apabila sampai di kilang, ditimbang dan dimasukkan ke dalam tabung atau org-org kilang panggil 'kolam' untuk dikeringkan. Kekadang padi yang datang ke kilang dalam situasi yg berbeza...basah dan kering. Maknanya padi perlu dikeringkan sebelum diproses. Pelbagai kaedah pengeringan yang dilakukan. Pada zaman thn 80-an proses pengeringan dilakukan dengan menjemur di kawasan lapang sehingga kering. Pada masa sekarang, padi dikeringkan dengan menggunakan proses pembakaran sekam (kulit padi). Haba panas yang terhasil daripada pembakaran ini digunakan untuk mengeringkan padi. Padi akan dikeringkan sehingga 16jam. Jika kurang padi akan lembap yang akan menyebabkan beras yang dihasilkan akan berbau masam apabila dimasak dan jika terlebih padi akan terlampau kering dan akan menyebabkan beras yg dihasilkan nanti akan hancur.* Nanti aku akan ceritakan kenapa nasi yang kita masak lembik,masam dan sbgnya.

Langkah Pertama :
Padi akan dimasukkan dalam mesin untuk diayak untuk mengasingkan padi dan bendasing spt jerami padi.

Langkah Kedua:

"Beras Perang"

Padi akan dimasukkan ke dalam mesin "HUSKER" untuk membuang kulit padi atau sekam padi untuk menghasilkan beras. Proses disini beras perang terjadi. Beras perang amat baik untuk kesihatan. Tekstur keras sedikit berbanding beras yang kita makan.







Langkah Ketiga:
Beras perang ini akan dimasukkan ke dalam mesin "POLISHER" untuk membersihkan beras menjadi putih. Di sini hasil yang dikeluarkan adalah beras putih dan dedak beras. Dedak beras berwarna coklat cair..Kegunaan dedak beras adalah untuk membuat minyak dan makanan ternakan.

Langkah Keempat:
Beras putih yang dihasilkan sebelum ini adalah berdebu. Oleh itu beras akan dimasukkan ke dalam mesin "SHINING" untuk mengilatkan beras supaya kelihatan cantik dan dimasukkan pula ke dalam mesin "DESTONER" untuk mengasingkan beras dan bendasing di dalam beras seperti batu.

Langkah Kelima:
Kebanyakan kilang pada masa sekarang sudah ada dan ramai juga pengilang belum memasang mesin ini kerana kos yang amat tinggi. Beras akan dimasukkan ke dalam mesin "COLOUR SORTER" untuk mengredkan beras. Beras yang dihasilkan selepas proses ini adalah yang terbaik. Putih dan cantik...

Inilah serba sedikit penerangan daripada saya untuk proses beras.